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来宾市食品药品监督管理局到企业职工食堂进行卫生安全检查

 发表时间:2012-12-05 15:19:00  来源:

来宾市食品药品监督管理局到企业职工食堂进行卫生安全检查
        为了进一步加强企业食堂卫生管理,切实提高企业食堂食品卫生水平,防止食物中毒等突发公共卫生事件发生,有效维护榨季正常生产秩序,保障广大职工的身体健康,来宾市食品药品监督管理局于12月4日到我企业职工食堂开展食品安全监督检查工作。
       这次检查的重点是食品安全责任制建立情况、餐饮服务许可情况、从业人员健康情况、食品原料采购索证索票情况、加工场所及过程卫生情况,检查执法人员对食堂内凉菜专间、餐饮具洗涤消毒间、食品原料库房等部位进行了细致检查。
       通过深入检查,执法人员表示,我企业职工食堂总体情况较好,但是仍有一些卫生管理存在漏洞,主要表现在部分食用油无标识、肉类蔬菜清洗池标识不清晰、库房比较潮湿等现象。执法人员现场对存在的问题下发监督意见书,并要求限期整改。
       通过此次检查活动,将进一步提高企业职工食堂对从事餐饮服务的法律常识和管理常识的认识,增强企业食堂的自律意识和责任意识。

图为检查人员在询问

图为检查人员在查看


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